Однолетнее эфиромасличное растение из семейства губоцветных, высотой до 60-80 см с прямостоячим четырехгранным стеблем, простыми супротивными листьями и сине-фиолетовыми цветами, расположенными в пазухах листьев на концах стеблей. Встречаются формы и с чисто белыми цветами, представляющие собой наследственную разновидность. В диком виде змееголовник растет на Украине, в Крыму, на Кавказе. В Европейской части разводится как ценное эфиромасличное растение, а также как ценный медонос специально для пчел. Многие пчеловоды используют змееголовник для привлечения роев, натирая роевни его листьями.

Бывшая Кемеровская пчеловодная станция проводила испытание змееголовника в течение четырех лет в условиях лесостепной зоны. Высевался он на площади 5-6 га. Полученными семенами снабжали хозяйства своей области и других соседних областей. Одновременно проводили наблюдения и специальные исследования медоносных свойств змееголовника. Наблюдения показали, что в условиях Кемеровской области он зацветает через 70-75 дней после посева и цветет в течение 30-40 дней. При посеве в первой половине мая он зацветает в конце июля и цветет до первой половины сентября. Вегетационный период его довольно продолжительный - 120 дней, поэтому при рано наступающих похолоданиях семена полностью не созревают. Урожайность семян - до 5 ц с гектара.

Более медоносный змееголовник с белыми цветами. Его пчелы лучше посещают, вегетационный период у него короче, и поэтому семена лучше вызревают. По данным Кемеровской пчеловодной станции, средняя медопродуктивность змееголовника с синими цветами за три года составила 300 кг с гектара, белого - 380 кг, а в от дельные годы - до 500-600 кг. Количество выделенного одним цветком сахара колебалось от 0,048 до 1,58 мг. Один цветок за день выделяет до 2 мг нектара с 30 - 55% сахара. Высокая медопродуктивность змееголовника подтверждалась отличным посещением его цветов пчелами на протяжении всего периода цветения. Пчелы посещают змееголовник обычно с утра до 7-8 часов вечера. Но больше с 11 часов утра до 5 часов вечера. Но в связи с тем, что трубка венчика цветка удлиненная, пчелы могут взять из цветка не весь нектар. Они берут примерно 67,3% запаса нектара, а 32,7% остается не использованным. Так, в 1955 году медопродуктивность змееголовника определилась в 341 кг с гектара, а пчелы использовали 230 кг. Но нужно заметить, что высокая медопродуктивность змееголовника бывает только при возделывании его на плодородных суглинистых или супесчаных почвах. На плотных глинистых почвах он растет плохо, а кислых почв не переносит. Змееголовник долго не всходит, довольно медленно растет и бороться с сорняками не может. Поэтому нужно его сеять по заранее подготовленной и чистой от сорняков почве - по зяби и по парам. По этой же причине его нельзя высевать в качестве покровной культуры, например с донником двух-летним, что практиковали некоторые хозяйства Кемеровской области. Донник быстро перегоняет змееголовник в росте и глушит его.

Высевать змееголовник нужно рано весной, не позднее 12-15 мая, чтобы семена успели созреть. Перед посевом обязательно проводить воздушно-тепловой обогрев семян, который способствует более быстрому прорастанию семян и развитию растений. Норма высева, которую применяла Кемеровская опытная станция, 5-6 кг на гектар, посев широкорядный с расстоянием между рядами 45-60 см. Глубина заделки семян не должна превышать 2 см. Для равномерной заделки семян рыхлую почву полезно перед посевом прикатать деревянным катком. Уход за посевом должен заключаться в своевременной прополке сорняков и рыхлении междурядий.

На семена змееголовник можно убирать при полном созревании семян, так как они не осыпаются на корню. Очень хорошо убирать его комбайном. Если же семена полностью не созрели, а ожидать теплых дней уже нельзя, то змееголовник лучше убирать простыми машинами и после проветривания в валках связать его в небольшие снопики для окончательного просушивания. В это же время произойдет частичное дозревание семян, после чего приступают к обмолачиванию их и подработке - просушиванию и очистке от сорняков.