- однолетнее растение, высотой 30-100 см, семейства гречишных. Стебель прямой, ветвистый. Листья ланцетные. Цветки красноватого или розоватого цвета, собраны в толстые плотные колосья. Цветет с июня до октября. Обильно выделяет нектар до заморозков. Широко распространен на влажных лугах, по берегам рек и канав.

Цвет откачанного меда варьирует от светлого до темно-янтарного. Мед имеет хороший вкус, но уступает вкусу белого меда.

Завезен из Европы и широко распространен в восточной части Северной Америки, особенно в Иллинойсе, Канзасе и Небраске. В последнем штате он достигает высоты от 1 до 1,5 м и пышно разрастается на пустырях и по жнивью.