- имеется несколько видов серпухи, встречающихся преимущественно в черноземной полосе и южных луговых степях, а также в Приморье на Дальнем Востоке. Некоторые виды серпухи цветут в первой половине, другие - во второй половине лета. В качестве медоноса наиболее ценится серпуха венечная-растение высотой от 80 до 150 см с прямым крепким стеблем, с глубоко-перисторазделышми листьями, со значительным числом яйцевидных или яйцевидно-ланцетных, крупно-зубчатых долей. Цветки фиолетово-розовые, собранные в плотные корзинки у вершины стебля. Этот вид цветет во второй половине лета и дает пчелам нектар и пыльцу. Произрастает по лугам и кустарникам, в долинах рек. Как медонос очень ценится пчеловодами. Серпуха венечная дает 276 кг с 1 га.

Серпуха лучевая (Serratula brasteifolia Stank.) - невысокое многолетнее растение. Стебли прямые, слабо ветвистые, слегка опушенные или голые. Прикорневые и нижние стеблевые листья на длинных черешках перистые, верхние - сидячие. Цветоносы удлиненные, заканчивающиеся одиночными корзинками. Листочки обертки расположены в 5-6 рядов, блестящие, кожистые. В каждой корзинке 15-80 цветков выделяют 10,8-19,2 мг беловатой пыльцы, а одно растение за период цветения - 115 мг. С растений, произрастающих на лугах, пчелы могут собрать с 1 га 1,755 кг цветочной пыльцы. Цветет в июне-июле по лесным опушкам, в кустарниках по долинам рек. Цветки розовые. Прекрасными нектаро- и пыльце носом являются также серпуха эруколистная (S. xeranthemoides Wieb.)

Мед с золотисто-зеленым отливом, ароматитен и приятен на вкус.