Напишите письмо администратору сайта

Апельсин (Citrus sinensis) Рис.

Апельсин (Citrus sinensis)

- семейства рутовых относится к роду цитрус, к которому принадлежат важнейшие плодовые культуры: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, а также померанец, помпельмус, бергамот и некоторые другие. Это вечнозеленые растения, большинство которых имеет ароматные довольно крупные белые (у лимона снаружи красноватые) цветки.
     Сроки начала и продолжительности цветения апельсина зависят от разновидности деревьев, температуры, количества осадков и особенностей почвы. Так, в центральной части Флориды обычно цветение начинается около 20 февраля, и пчелы собирают нектар весь март и до 10 апреля. На Кавказском побережье цветение цитрусовых наступает значительно позднее - в апреле-мае. Деревья стоят в цвету недели четыре и более, если погода не слишком жаркая и сухая. Как правило, чем позднее появляются цветки, тем быстрее они отцветают. Цветок очень чувствителен к погоде. Как жаркая и сухая погода, так и резкие переходы к прохладной и сырой понижают взяток.
     Наиболее благоприятна для выделения нектара теплая влажная погода, когда солнце то светит, то затягивается облаками. В такие дни пчелы летят в улей тяжело нагруженными. Как правило, медосбор с апельсиновых рощ бывает в среднем один раз в три года. Апельсиновый мед - светло-янтарного цвета, прозрачный. Вкус и аромат, подобный аромату цветка, превосходны. Э. Р. Рут так сказал об этом меде: «Мы склонны считать, что вкус его лучше всякого другого меда, когда-либо испробованного нами».
     Однако чистый апельсиновый мед получить трудно, так как для этого нужны огромные плантации этих деревьев. Поэтому даже небольшая примесь других медов уже портит его качество, придавая ему иную окраску и резкий вкус. Апельсин, часто называемый за рубежом сладкий, настоящий, или португальский апельсин - основная плодовая культура субтропиков и отчасти тропиков. Самый северный в мире район возделывания цитрусовых - Черноморское побережье Кавказа. Сравнительно недавно лимоны и апельсины стали выращивать в Средней Азии методом траншейной культуры.

Русское слово апельсин происходит от немецкого apfelsine, что означает «китайское яблоко». В дикорастущем состоянии апельсин не известен.