Пыльцевые зерна

- считается перворазрядным медоносом среди плодовых деревьев. Ранней весной она в изобилии выделяет нектар и пыльцу. Количество нектара, выделяемое на гектаре насаждений, зависит не только от сорта, а в значительной мере от возраста деревьев и агротехники. Нектар - светло-желтый, довольно тягучий, очень сладкий на вкус. Концентрация сахара в нем 20-40%. На гектаре насаждений яблони в возрасте 15-20 лет в зависимости от сорта в период цветения может выделяться от 15 до 47 кг сахара. Поздние сорта яблони с крупными цветками дают больше меда, чем с мелкими и цветущими рано. Чтобы продлить время медосбора, следует разводить ранние и поздние сорта яблони. Пыльцевая продуктивность одного пыльника яблони находится в пределах 0,44-0,7 мг, цветка - 7,5-13,4 мг, дерева - 4,3-71,6 г и 1 га сада - 1,8-29,8 кг. Взяток с этих плодовых деревьев стимулирует раннее развитие расплода.

Мед с яблони - бледно-желтый, с приятным ароматом. Кроме нектара пчелы несут с ее цветков пыльцу сероватого цвета.