- однолетнее холодостойкое растение высотой до 1 м, с небольшими белыми или желтыми цветами, на месте которых после цветения образуется плод – семя. Принадлежит к группе масличных растений семейства крестоцветных. В цветках крамбе имеется шесть нектарников, несколько отличающихся между собой по величине и форме. У основания каждой пары внутренних тычинок со стороны лепестков располагается по одному крупному нектарнику конусовидной формы. Между основанием наружных тычинок и завязью сидит еще по паре маленьких железок, тоже конусовидной формы, но более узких. Цветки крамбе очень маленькие и поэтому нектара в одном цветке бывает мало. Нектар у крамбе начинает выделяться только при раскрытии цветка. В распустившихся цветках, когда пыльники еще не пылят и рыльце не готово к восприятию пыльцы, сахара с нектаром выделяется очень мало - всего 0,08 мг. С началом пыления, количество выделенного нектара увеличивается (0,108 мг). Максимального значения оно достигает в момент пыления всех пыльников и при полной готовности рыльца- с нектаром выделяется 0,4 мг сахара.
     В утренние часы (7 час) в цветках крамбе выделяется незначительное количество сахара-0,08 мг в среднем в одном цветке. Затем его содержание в нектаре повышается: в 10 час - 0,134 мг а в 13 час - 0,2 мг. Больше всего сахара в цветках в 16 час - 0,41 мг, а затем его количество уменьшается в результате ослабления функции нектарников и впитывания нектара. В ранние утренние часы пчелы вообще не посещают это растение. Наиболее интенсивная работа пчел на крамбе была отмечена в 13-16 час, когда в цветках имеется наибольшее количество нектара. В вечерние часы пчел на крамбе становится меньше, но все же они продолжают посещать цветки до 8-9 час вечера, когда в них еще сохраняется небольшое количество нектара. В среднем один цветок крамбе может выделить за сутки 0,214 мг сахара. На одном растении развивается 350-400 цветков. Следовательно, одно растение выделяет 85,6 мг сахара, что в пересчете на гектар составит около 40 кг сахара, или 60 кг меда.

Высокая масличность, короткий вегетационный период, одновременность созревания плодов, их малая осыпаемость, слабая по сравнению с другими крестоцветными повреждаемость вредителями, высокая урожайность семян - вот те ценные качества, которые заставили обратить на крамбе особое внимание.