Донник лекарственный (Melilotis officinalis L.) Рис.
- двухлетнее травянистое растение, высотой от 50 до 100 см, на плодородных почвах достигающее высоты 2 м. Стебель разветвленный, прямостоячий. Листья очередные, тройчатые с прилистниками, снизу опушенные. Цветки собраны в удлиненные гроздевидные соцветия до 10 см длины, состоящие из мелких желтых цветков в пазухах верхних листьев. Пыльца - ярко-оранжевая, липкая, просматривается сквозь лодочку. Сто цветков образуют 8 мг цветочной пыльцы, а соцветие из 30-70 цветков дает 2,4-5,6 мг пыльцы.
Донники - прекрасные медоносы, донниковый мед свежей качки светло-янтарного оттенка и очень ароматен, но, как все нежные сорта меда, при кристаллизации теряет свое очарование. Медопродуктивность чистых зарослей составляет 150-200 кг/га. Цветет с середины мая до конца августа - начала сентября, продолжительность цветения более 90 дней. Донники очень хороши для ароматизации помещений - подсохшие букеты, подвешенные за стебли, довольно долго источают резкий, но очень приятный аромат, который, к тому же не нравится насекомым. Растения эти, обладающие таким количеством разнообразных достоинств, к редким не относятся и легко размножаются семенами. Если вы посадите у себя на усадьбе куртину донников - вы всегда сможете обеспечить себя и лекарственным сырьем, и букетами для аромата.
Мед очень светлый, водянисто-белый; иногда, в зависимости от почвы, он имеет золотистый или слегка зеленоватый оттенок. Отличается очень нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающим ванильный. Хансон (Швеция) считает, что мед с донника имеет слабый привкус перца. В США донниковый мед оценивается как один из лучших сортов. Он составляет 50-70% от общего количества всех медов, поступающих в розничную продажу. Мед быстро кристаллизуется.
Донники обильно произрастают по обочинам дорог, по пустырям, канавам, оврагам, на каменистых почвах. Не растут на сухих песках и кислых почвах. Засухо- и зимостойки. Многие пчеловоды все бросовые земли около пасеки засевают донником двулетним. Семена его легко осыпаются, поэтому он образует сплошные заросли.
Препараты донника рекомендуются как противосудорожное средство, при стенокардии и тромбозе коронарных сосудов. Основное действующее вещество — кумарин, угнетающий возбуждение центральной нервной системы и обладающий противосудорожным и наркотическим действием. У больных лучевой болезнью кумарин повышает количество лейкоцитов, особенно гранулоцитов, в меньшей степени — лимфоцитов. В больших дозах кумарин вызывает тошноту, рвоту, головную боль, парализует гладкую мускулатуру.