Напишите письмо администратору сайта

Пастернак посевной, белая морковь (Pastinaca sativa L.) Рис.

Пастернак посевной, белая морковь (Pastinaca sativa L.)

- двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). В первый год образуются корнеплод и розетка листьев, на второй - стебель и соцветие. Стебель прямой, голый, ребристо-бороздчатый, разветвленный, высотой 80-120 см. Листья перисто-рассеченные, сверху блестящие, снизу мягко-волосистые, удлиненно-яйцевидной формы, по краям редко-зубчатые, стеблевые - сидячие, прикорневые - длинно-черешковые. Соцветие - зонтик с большим количеством мелких желто-зеленых цветков. Нектар лежит на поверхности и доступен для многих насекомых с коротким хоботком. Прекрасный медонос. Медовая продуктивность достигает 120-150 кг с 1 га. Мед, светлый, с хорошими вкусовыми качествами. Размножается семенами. Считается самым холодостойким и морозостойким растением. Семена сохраняют всхожесть один-два года, начинают прорастать при температуре 5-6°С. В кормовых и овощных севооборотах пастернак размещают после пропашных и овощных культур.

Родина пастернака - Средняя Европа, юг Урала, Алтайский край, где он и сейчас встречается в диком виде. Встречается в культуре во многих частях света: Америке, Азии, Западной Европе. В России его возделывают в средней и южной частях.