- дягиль лесной (Angelica silvestrisb L) - одни из лучших медоносов из семейства зонтичных. Всего дягилей на земле 50 видов, а в Сибири произрастает только два вышеуказанных. Дягиль сибирский - многолетнее растение. Стебель круглый, толстый, голый, полосатый, хорошо ветвится, достигает 3 м в высоту. Прикорневые листья крупные, двоякоперистые, с сильно вздутым стеблеобъемлющим влагалищем. Само растение ядовито. Если сломать лист или стебель, то оно сильно и неприятно пахнет, поэтому не случайно в народе его называют вонючкой. Цветки темно-зеленые, собраны в крупные шарообразные соцветия, состоящие из 20-50 зонтиков (по 16-70 цветков в каждом). Цветение начинается во второй половине или в конце июня и продолжается около двух недель. Цветки дягиля имеют приятный медовый запах. Нектар выделяется в изобилии. Лучший медосбор с дягиля утром и вечером. Цветок отцветает за одни сутки и выделяет в нектаре 0,26 мг сахара. Медопродуктивность дягиля по определению К. М. Чеботниковой, 140 кг/га, по наблюдениям Г. В. Копелькиевского, 60-90 кг/га. По данным Н. Н. Карташовой, в южных районах Сибири 90 кг/га и в умеренной зоне 300 кг/га. Кроме того, с дягиля пчелы собирают пыльцу. Растет на пойменных лугах, среди кустарников, около канав, по берегам рек и ручьев.

Мед красноватого красноватого, принадлежит к одним из лучших в мире! Особенно он хорош, когда пчелы собирают мед с дягиля и падь с осины, или тальника, или пихты. Получается прекрасный мед с сильным ароматом и высоким диастазным числом (48).

Дягиль лесной, или дудник лесной, легко возделывается и выделяет до 280 кг/га меда превосходного вкуса.

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis Hoffm.) Рис. - двулетнее растение семейства зонтичных,достигает высоты 2 м. Цветки мелкие, светло-желтые, собраны в сложный зонтик шаровидной формы диаметром 10-17 см. Цветет в июле, августе. Дает пчелам нектар и пыльцу. Мед ароматный. Медопродуктивность, по данным различных авторов, колеблется от 60 до 300 кг/га. Разводят дягиль семенами. Корни и корневище выкапывают на второй год весной до начала роста, а иногда осенью. Научное название рода происходит от латинского слова arhangelus - архангел.

В народной медицине дягиль известен как тонизирующее и укрепляющее при нервном истощении, эпилепсии, истерии, бессоннице, расстройствах пищеварения, отсутствии аппетита, атонии кишечника, как потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах и ларингитах, при спазмах желудка и кишечника.