Шалфей луговой (Salvia pratensis L.) Рис.
- многолетнее растение с прямым опушенным стеблем. Нижние листья черешковые, яйцевидные, двояко-зубчатые, образуют прикорневую розетку. Цветки сине-фиолетовые, венчик двугубый. Верхняя губа длиннее нижней, шлемовидная, нижняя трех-лопастная. Цветки мутовками по 4-6 собраны в густое колосовидное соцветие. Произрастает на лугах и среди кустарников. Цветет в мае-июне. Хорошо посещается пчелами. Один гектар сплошного посева выделяет 110-400 кг сахара в нектаре.