Напишите письмо администратору сайта

Бедренец камнеломковый или камнеломка (Pimpinella saxifraga L) Рис.

Бедренец камнеломковый или камнеломка (Pimpinella saxifraga L)

- многолетнее травянистое растение (25-70 см высотой), голое или короткоопушенное с веретеновидным корнем, стебель прямостоячий, округлый, тонко-ребристый, продольно-полосатый, ветвистый, облиственный только в нижней части. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, перисторассеченные или перистые, с 3-5 парами яйцевидных или округло-яйцевидных листочков, конечный листочек трехлопастный или трехраздельный. Стеблевые листья немногочисленные, удаленные друг от друга, самые верхние листья с сильно уменьшенной пластинкой и удлиненным влагалищем. Цветки мелкие, белые или розоватые, лепестков и тычинок - по 5, пестик-1, Цветки собраны на верхушках побегов в многоцветковые соцветия - сложный зонтик с 6-15 лучами.
     Бедренец активно посещают пчелы. Пыльцепродуктивность пыльника - 0,01 мг, особи - 136,4 мг, одного гектара - 14,2±4,91 кг. Нектаропродуктивность неизвестна. Нектар выделяет железистый диск на верхушке завязи.

Растение светолюбивое. Растет в смешанных лесах, на опушках, полянах, лугах, по обочинам дорог и полей.

Из свежих прикорневых листьев приготовляют салаты, винегреты, супы. Из ароматных и острых на вкус корней, а также плодов готовят приправу к различным мясным и овощным блюдам, а также хлебобулочным изделиям Цветки используют при засолке огурцов, семена - как пряно-ароматнческая специя наравне с семенами тмина и аниса.

В народной медицине бедренец-камнеломка применяется в виде настоев и отваров при пневмонии, бронхите, трахите, гастритах, почечно-каменной болезни, асците, подагре, энурезе, как диуретическое, потогонное, болеутоляющее антисептическое лактогенное.