- многолетнее травянистое растение до 100 см высоты семейства бобовых (Leguminosae). Листья очередные, непарноперистые, 5-20 см длины, с точечными железками, которые нередко клейкие от обильных смолистых выделений. Цветоносные кисти из 37-62 цветков довольно рыхлые. Венчик - бледно-фиолетовый. Пыльца - бледно-желтая. Пыльцевая продуктивность 100 цветков - 67 мг, а всего растения - от 24,7 до 171 мг.
     На степных участках пыльцевая продуктивность растений составляет 0,117-0,156 кг/га. Зацветает в конце мая и цветет 42-60 дней. Произрастает в степях, полупустынях, дает пчелам нектар и пыльцу.

Корень растения также находит применение в пчеловодстве. Он обладает приторно-сладким вкусом. Его иногда используют для подкормки пчел весной в безвзяточные периоды.
     Для приготовления подкормки корни очищают от наружного пробкового слоя и мелко режут. Одну часть заливают шестью частями воды и настаивают в течение трех часов при температуре 60-70°С. После этого процеживают и дают пчелам. Такую сладкую подкормку нельзя готовить впрок, так как она быстро начинает бродить.

Распространение солодки известно преимущественно в некоторых районах Средней Азии, на Кавказе и в районах Юго-Восточной Европы.

Растение имеет довольно массивную корневую систему, в которой мощный корень вонзается на несколько метров в землю, где развивается во множество корневищ-столонов, длиной до 2 м, на концах которых расположены почки от которых также разрастается надземная часть растения. Таким образом, солодка может произрастать и размножаться (т.к. размножение проходит вегетативным путем) на очень большие расстояния, иногда образуя густые заросли.

Солодковый корень применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей как отхаркивающее, смягчающее и противовоспалительное средство.