- очень напоминает другие виды акации, но растет в виде высокого кустарника 1-5 метров высоты. Хотя гуаджилло имеет шипы, но в основном это мягкостебельное растение. Листья крупнее, чем у других видов акации, они похожи на листья папоротника и чувствительны к прикосновению, свету и температурным колебаниям. Осенью листья опадают, но их тут же заменяют молодые листья. Во время теплых зим на гуаджилло с начала ноября до начала мая распускаются цветки. Цветы белые, собраны в колосовидные соцветия. Массовое цветение обычно приходится на первые 3 недели апреля. Гуаджилло обеспечивает максимальный суточный взяток.

Только что собранный мед прозрачный, с молочным оттенком. Мед очень быстро кристаллизуется. Благодаря нежному аромату и красивому цвету, особенно в сотах, мед с гуаджилло получил больше первых призов, чем какой-либо другой мед.

Растение встречается в основном на юго-западе США и северо-востоке Мексики. Название berlandieri получил от фамилии французского натуралиста Жан-Луи Berlandierа.