Напишите письмо администратору сайта

Конфетное дерево или Говения сладкая (Hovenia dulcis) Рис.

Конфетное дерево или Говения сладкая (Hovenia dulcis)

- листопадное древесное растение из семейства Крушиновых. Высота ствола колеблется от 8 до 15 м, толщина от 30 до 70 см. Крона раскидистая. Листья черешковые широкосердцевидные до 18 см длиной и 12 см шириной. Цветущая говения весьма декоративна - цветет в июле. Мелкие белые или кремовые ароматные цветы говении собраны в гроздья в виде полузонтиков, богатых нектаром. Опыляются насекомыми. Является прекрасным медоносом. Мед похож на липовый, но более темного цвета, с хорошим ароматом, немного напоминающим высшие сорта карамели. Взяток обильный. Плоды мелкие, сухие на коротких толстых плодоножках, как бы сросшихся с красноватой осью соплодия. Плодоножка желто-оранжевого цвета, мясистая, сладкая, съедобная. Именно она, разрастаясь, становится сладкой и мясистой. Созревая, содержит больше 25% сахара, а подвяливание делает ее совсем сладкой - плодоножка тогда содержит до 48% сахара. Вкус "конфеток" восхитителен - нежный, кисло-сладкий. Он напоминает изюм с ромом . Плоды можно есть прямо с дерева, можно хранить, можно добавлять в любые десерты.

Родиной ховении считаются Японские острова и острова Юго-Восточной Азии. Это растение открыто голландскими мореплавателями и названо в честь голландского сенатора Давида Ховена. Культивируется в Юго-Восточной Азии, в Китае (называют Гуай-цзао - "кривой финик"), Японии и Индии. Успешно произрастает в наиболее теплых районах Кавказа, Средней Азии и Крыма (иногда побеги подмерзают).

Говения размножается семенами и отводками, черенками труднее. Почву предпочитает глубокую, рыхлую, плодородную. Очень хорошо выносит засуху и наши субтропические зимы, выдерживая -12° С холода.