- дерево до 20 м высоты. Растет по берегам рек и прудов, у жилищ и дорог. Листья черешковатые, продолговато-ланцетные, с косой верхушкой, снизу сизо-беловатые. Сережки цилиндрические, толстые, желтые. Цветет в конце апреля - начале мая. Морозостойкая. Дает нектар и пыльцу.

Ива ломкая, Ива серая, Ива белая, Верболаз и другие. И какой бы вид ив ни зацвел, каждый из них дает много, до 100-150 кг меда, было бы только кому собирать. За время цветения в течение месяца были случаи, когда в семье накапливалось до 24 кг товарного меда золотисто-желтого цвета.
     Мед со временем меняет окраску на кремовую с мелкозернистой садкой.