Короставник полевой (Knautia arvensis Coult.) Рис.
- многолетнее растение высотой до 60 см, семейства ворсянковых. Стебель прямой, слабо разветвленный, покрытый волосками. Прикорневые листья продолговато-ланцетные, стеблевые - перистораздельные. Цветки лиловые или лилово-розовые, собраны в головки, приплюснуто - шаровидной формы. Цветет в июне - августе. Пыльцепродуктивность пыльника - 0,3 мг, особи - 309,6±16,27 мг, одного гектара - 0,4 кг. Хорошо выделяет нектар даже в засуху. Произрастает на лугах, полях, среди кустарников. Один цветок за сутки выделяет в нектаре 0,0187 мг сахара. Заросли короставника дают сахара свыше 100 кг/га.