- травянистое многолетнее растение (15-60 см высотой) с ползучим тонким корневищем. Стебель ветвистый, приподнимающийся или прямостоячий, матово-зеленый, иногда красноватый, 4-гранный, мохнато-пушистый от вниз направленных волосков Листья (2-7 см длиной) супротивные, яйцевидные или продолговато-ланцетные, пильчато-зубчатые, короткочерешковые, верхние - сидячие Цветки мелкие, с двойным спайко-лепестным околоцветником, собранные в плотные, удаленные друг от друга, пазушные, шаровидные мутовки. Чашечка фиолетовая, более или менее правильная, волосистая, колокольчатая с пятью почти равными зубцами. Венчик (3-5 см длиной) розовый или розовато-лиловый, почти правильный, воронковидный. Тычинок - 4, пестик - 1 с одним столбиком. Плод - дробный, из четырех округлых орешков.
     Цветет в июне - октябре. Плоды созревают в августе - октябре. Растение светолюбивое. Растет на полях, лугах, по берегам водоемов, рек, на болотистых местах. Широко культивируется. В надземной части содержатся каротин, флавоноиды, ароматические вещества и до 20 % мятного масла.

Мята - хорошее медоносное растение, ее охотно посещают пчелы. Мед янтарного цвета, с приятным запахом.

Препараты мяты полевой применяют в лечебной практике научной и народной медицины. Помимо других видов мяты, произрастает м. блошиная - М. pulegium L., м. длиннолистная - М. longifolia L. и др. культивируется м. перечная - М. piperita L. Благодаря наличию значительных количеств эфирных масел они широко используются в пищевой, консервной, фармацевтической промышленности, а также медицине в качестве лечебных препаратов.